Настойка из смородины

Описание приготовления:

Красочная настойка из смородины скрасит прохладные осенние и зимние вечера, подарит настроение и заряд бодрости. Подавайте ее с аппетитными закусками, сладкими блюдами на девичник, на посиделки в кругу родных и друзей.

Настаивается она примерно 30-40 дней, жмых после процеживания удаляется. Не забудьте охладить настойку перед подачей к столу!

Основной ингредиент:

Ягоды / Cмородина

Блюдо:

Напитки / Алкогольные / Настойки

Состав / Ингредиенты:

• Водка

  500 мл

• Сахар

  100 грамм

• Смородина

  300 грамм

Количество порций

10

Калорийность

205 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Настойка из смородины»

Подготовьте указанные продукты. Выбирайте смородину по своему вкусу: белую, красную, черную. Красочнее всего получается настойка на черной смородине.

Ягоды смородины переберите, удалите подпорченные, если такие присутствуют. Пересыпьте их в миску или салатник и несколько раз промойте холодной водой.

Затем выложите их в кастрюлю, добавьте сахарный песок и поместите все на плиту.

Проварите буквально 5-8 минут на среднем нагреве, прикрывая крышкой. Необходимо, чтобы ягодки лопнули и отдали лакомству свой цвет и аромат. После чего остудите его до комнатной температуры.

Переместите смородиновую массу в банку или бутылку и влейте туда качественную водку. Выбирайте именно качественный алкоголь, чтобы не осталось горького послевкусия после дегустации.

Закрутите емкость крышкой и отправьте на 40 дней в прохладное сухое место. Каждые 2-3 дня взбалтывайте настойку для равномерно распределения цвета, вкуса и аромата в алкоголе.

Затем процедите настойку через ситечко, охладите в холодильнике и разлейте в рюмки, приглашая своих родных на дегустацию этого красочного напитка.
Приятного вам аппетита!
Источник