Свекла с луком на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свеклу с луком на зиму. Количество сахара и уксуса вы можете регулировать на свой вкус — лучше добавить их постепенно, а не все сразу. Получается универсальная заготовка, которую после можно использовать и как зажарку для супа, и как отдельную закуску.

Основной ингредиент:

Овощи / Лук / Свекла / Репчатый лук

Блюдо:

Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

• Свекла

  1 кг

• Лук репчатый

  300 грамм

• Масло растительное

  80 мл

• Сахар

  50-60 грамм

• Соль

  1 ч. ложка

• Уксус 9% столовый

  4 ч. ложки

Количество порций

4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

0 г

Белки

17 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свекла с луком на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу запеките в духовке, микроволновке или отварите до готовности. Я запекаю в фольге до мягкости.

После отсудите, очистите и натрите свеклу на крупной терке.

Репчатый лук нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук на растительном масле до мягкости и прозрачности.

Добавьте свеклу.

Добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Влейте уксус.

Все перемешайте и тушите 10 минут на небольшом огне.

Разложите свеклу с луком по чистым стерилизованным баночкам.

Герметично закатайте. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

После можно убрать заготовку в холодное темное место на хранение. Свекла с луком на зиму готова!
Источник