Маринованные груши

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные груши. Груши выбирайте крепкие, плотные, твердых сортов, которые не превратятся в кашу после термической обработки. Хорошо подойдут сорта Конференция, Вильямс, Памяти Яковлева или Северянка. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от сладости груш. Маринованные груши получаются по вкусу насыщенно кисло-сладкими, ароматными, и пикантными. Их можно подавать, как закуску к мясу или сырной тарелке.

Основной ингредиент:

Фрукты / Груша

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Груши

  1 кг

• Вода

  1 литр

• Сахар

  100 грамм

• Соль

  1 ст. ложка

• Уксус 9%

  100 мл

• Гвоздика

  6 штук

• Перец душистый горошек

  6 штук

• Перец черный горошек

  10 штук

• Лавровый лист

  2 штуки

• Бадьян в звездочках

  2 штуки

Количество порций

2

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные груши»

Подготовьте все ингредиенты.

Для маринада добавьте в воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. В конце влейте уксус. Снимите с плиты и дайте немного остыть.

В это время подготовьте груши. Хорошо их помойте, обсушите. Очистите от кожуры по желанию. Разрежьте на 2-4 части, удалите хвостик и и сердцевину.

Выложите груши в маринад. Оставьте на 3 и более часов.

После доведите до кипения груши в маринаде. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.

Разложите по чистым стерилизованным банкам перец горошком, гвоздику, бадьян и лавровый лист.

Выложите груши в банки.

Маринад снова доведите до кипения и влейте горячим в банки.

Герметично закрутите стерилизованные крышки. Банки переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Маринованные груши готовы!
Источник