Картошка в углях в фольге

Описание приготовления:

Прекрасный вариант блюда для отдыха на природе. Этот гарнир станет замечательным дополнением к шашлыку, рыбе, грибам или овощам на гриле. Обязательно рекомендую попробовать, ведь картошка получается невероятно ароматной и вкусной. Подготовить картофель можно дома и завернув в фольгу, в таком виде привезти на природу. Чесночный аромат и свежая зелень сделают это блюдо ещё аппетитнее, а если в конце приготовления вы приоткроете фольгу и подержите ещё какое-то время картошку на углях, то верх слегка подрумянится и вкус дыма будет более выраженным.

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Гарниры

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  800 грамм

• Чеснок

  3 зубчика

• Лук

  1 штука

• Сметана

  1 ст. ложка

• Майонез

  2 ст. ложки

• Паприка

  1 ч. ложка

• Специи для картофеля

  1 ч. ложка

• Зелень

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

3

Как приготовить «Картошка в углях в фольге»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Помимо указанных ингредиентов нам понадобится так же фольга, которая всё стерпит и удержит. Дополнительно к картофелю можно добавить шпик или бекон.

Картофель очистите и нарежьте дольками или крупными кусочками.

Добавьте к картофелю нарезанный полукольцами лук.

Добавьте сметану и майонез. Можно добавить в равных пропорциях или взять что-то одно.

Добавьте паприку, специи для картофеля, молотый перец и соль по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Выложите картофель на большой лист фольги, сложенный вдвое. Можно разделить картофель на 2-3 порции и каждую завернуть отдельно.

Плотно заверните картофель в фольгу. Можно обернуть в несколько слоёв.

Выложите на раскалённые угли и запекайте около 30 минут, каждые 5 минут переворачивая при помощи щипцов. Если жар небольшой, «закопайте» в горячие угли — они должны тлеть, а не пылать и готовьте около часа. Проверяйте готовность зубочисткой или тонким ножом.

Картошка в углях в фольге готова. Выложите на тарелку, посыпьте рубленной зеленью и давленным свежим чесноком. Аромат обалденный! Приятного аппетита!
Источник